L’aventure de La Bataillouse a commencé en 2006. Quelques habitants de Pavie d’un côté, une maraîchère de Sadeillan de l’autre, se sont rencontrés lors d’une réunion organisée par le réseau des AMAP de Midi-Pyrénées. Quelques mois plus tard, Jean-Claude et Marie ont ainsi créé « La Bataillouse » autour d’Evelyne Lacaze, les premières distributions se déroulant sur le site du lycée agricole de Lavacant à Pavie.
D’autres producteurs se sont ensuite associés à La Bataillouse, notamment, entre 2007 et 2014, la Ferme de Guilhaumet (viande de porc et de mouton), et encore aujourd’hui la Ferme des Milhommes (fromages de chèvre et de brebis).
En 2008 c’est la belle-sœur d’Evelyne, Cathy, qui a repris la production maraîchère. Depuis quelques mois, Mélanie, sa fille l’épaule lors des périodes d’activité les plus soutenues.
Aujourd’hui La Bataillouse est une AMAP dynamique, avec une trentaine de familles adhérentes, sur les secteurs d’Auch-Pavie, Mirande et Sadeillan.
Après dix années d’existence, nous espérons que la Bataillouse aura encore de belles années devant elle, n’hésitez pas à nous rejoindre pour la faire vivre…