Saison: été
Il vous faut:
- Une courgette
- Deux poireaux
- Une pomme de terre
- Un oignon
- Deux cuillérées à soupe de crème fraîche (crème végétale pour les intolérants au lait)
- Sel, poivre
Comment faire:
Nettoyer la courgette, les poireaux, éplucher la pomme de terre et l’oignon. Les couper en gros morceaux.
Faire cuire à l’eau (en 30 minutes c’est cuit)
Mixer avec la crème.
Assaisonner selon le goût.
Peut se servir de suite, chaud, ou après passage au frigo, frais.
Bon appétit!!!