Il vous faut:
- 250 ml de lait
- 30 gr fr gruyère râpé
- 20 gr de parmesan râpé
- 10 tranches de chorizo découpées en morceaux
- 1 œuf + 1 jaune
- 50 gr de farine
- sel, poivre
Comment faire:
- Préchauffer le four à 220 °.
- Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole, à feu doux. Mélanger dans un récipient, l’œuf, le jaune, la farine. Incorporer le lait tiède. Ajouter les fromages râpés.
- Couper les tranches de chorizo avec des ciseaux et les disposer dans chaque empreinte.
- Remplir les alvéoles aux 2/3.
- Cuire environ 20 minutes. (cela dépend des fours)
Bon appétit!!!