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Les mini-cannelés au chorizo (recette de Michèle M.)

Il vous faut:

  • 250 ml de lait
  • 30 gr fr gruyère râpé
  • 20 gr de parmesan râpé
  • 10 tranches de chorizo découpées en morceaux
  • 1 œuf  + 1 jaune
  • 50 gr de farine
  • sel, poivre

Comment faire:

  • Préchauffer le four à 220 °.
  • Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole, à feu doux. Mélanger dans un récipient, l’œuf, le jaune, la farine. Incorporer le lait tiède. Ajouter les fromages râpés.
  • Couper les tranches de chorizo avec des ciseaux et les disposer dans chaque empreinte.
  • Remplir les alvéoles aux 2/3.
  • Cuire environ 20 minutes. (cela dépend des fours)

Bon appétit!!!